Journal de bord

Dimanche, nous avons fêté l'anniversaire de Bruno et de Paco. Pour l'occasion, Kinou a instauré une nouvelle règle : les invités apportent le dessert! Alors, j'ai relevé le défi, et Bruno a porté son choix sur une tarte au citron!

Ni une ni deux, j'ai fait appel à ma môman, pour qu'elle me donne THE recette de tarte au citron, la meilleure du monde (forcément, c'est celle de ma maman!).

La préparation en elle-même n'est pas compliquée, en revanche je ne suis pas une pro des tartes (oui, le chef en la matière, c'est Bruno!!) Alors on peut dire que j'ai bien galéré 30minutes à tenter d'étaler la pâte sablée, qui refusait obstinément de rester en un morceau, ne cessant de se dérober et de s'émietter dans mes mains fébriles!

Cette aventure, je l'ai rythmée avec des grognements dont je vous passerai le contenu, mais tout ce stress était normal, car j'ai cru que le dessert serait définitivement perdu, et que j'allais devoir courir à la première boulangerie du coin pour trouver un dessert de substitution!

Mais finalement j'ai vaincu la pâte récalcitrante, en l'étalant petit bout par petit bout dans le moule, nivellant les ajouts de pâte afin qu'on n'y vît plus qu'une belle surface bien lisse et uniforme! Pff, rien que de vous retracer mon calvaire, j'en ai encore des sueurs froides!

Pour le reste, je suis assez contente du résultat, et c'était un vrai régal!