Journal de bord

Y'en a des fois qui ont des envies de crumble, mais énormes! Alors quand on en fait, on en fait des tonnes...mais j'en fait toujours des tonnes, et pas qu'en cuisine, me diriez-vous, n'est-ce pas? 

Ainsi donc, nous avions des invités samedi soir, et le nombre final de convives restant en suspens, j'ai un peu sur estimé les doses ;-)) Mais quand il s'agit de faire du crumble, il n'y en a jamais assez! Du coup, il nous en restait juste assez pour remplir deux ramequins individuels : regardez comme c'est beau!

 

 J'ai donc porté mon choix de recette sur un Crumble aux poires et pépites de chocolat... Et pour une fois, j'ai la recette, c'est pas beau ça??

 

Pour 4 personnes : bon, moi j'ai multiplié par trois les doses, hihii!

-5 poires épluchées et coupées en petits dés, que l'on étale sur le fond d'un plat suffisemment haut (mais vous savez faire des crumbles, non?) Parsemez de pépites de chocolat (au pif, et selon votre envie de chocolat!!)

-80g de beurre fondu (oui, oui, toujours salé, de toute façon je n'ai que ça!!), mélangé avec 80g de sucre complet (plus 1sachet de sucre vanillé pas bio, mais bon...), 100g de farine complète et 80g de flocons d'avoine. Parsemez ce mélange sur les poires, jusqu'à les recouvrir.

-Enfournez jusqu'à ce que les poires aient cuit, et le crumble soit doré.

 Dégustez tiède ou froid, selon vos préférences!