Journal de bord

Allez, les salades reviennent à l'honneur, alors jouons à les décorer avec de nouvelles saveurs!

J'ai trouvé à la biocoop plusieurs ingrédients :

-du germe de blé en paillettes : cela a un petit gout de noisette, très bon! Très riche en protéines et en acides aminés, sels minéraux et oligo-éléments. Généralement on peut en faire une cure pendant 1mois (1CS par jour), c'est bon pour la peau, les cheveux, le système immunitaire et nerveux (rien que ça, oui!) Bru adore, c'est qu'il va avoir le poil brillant maintenant! ;-))

-de la levure maltée en paillettes : le goût est très surprenant, assez fort, on dirait de la pâte à pain en train de lever... Sur des aliments, "ça passe", mais je ne suis pas emballée pour le moment! Heureusement, je n'en ai pas pris beaucoup. Il va falloir tester tout ça sur différents "supports" pour donner un avis tranché.

http://www.01sante.com/xoops/modules/icontent/index.php?p...

-du gomasio : ce sont des graines de sésame broyées avec du sel marin. C'est un condiment utilisé dans la cuisine japonaise. Comme le gomasio est fait à base de sésame complet grillé, cela donne un petit goût toasté à la salade, miam! Dans ce cas, cela peut remplacer le sel, c'est le plus de M.Plus!

http://www.iirhb.org/fr/nutrithe/sesame.htm

Et vous, que mettez-vous sur vos salades?