Journal de bord

Tiens, encore des trucs qui restent dans le placard! Du pain! Les barbecues sont l'occasion de manger du pain "non fait maison", bref des baguettes blanches, qui il faut le reconnaitre, sont idéales pour y glisser des merguez, mais qui sèchent à vitesse grand V!

Alors nous voilà avec des p'tits bouts de pain tous secs! Tiens, mais cela me rappelle un gâteau que ma môman me faisait quand j'étais petite : le gâteau de pain perdu!

Les ingrédients sont simples : du pain rassis (de quoi remplir un saladier) le recouvrir de lait. Quand il est bien ramolli, ajouter 4 oeufs, un sachet de sucre vanillé, une grosse cuillère à soupe de sucre roux. Pour les amateurs, une cuillère à soupe de rhum ;-)) Mixer le tout. Verser la préparation dans un moule.

Au moment d'enfourner ajouter des fruits (raisins secs, ou pommes en cubes, etc.) Moi j'ai décidé de faire un gâteau avec des poires! Cuire comme un gâteau normal. Déguster tiède ou froid, avec un peu de confiture, miam!